Aujourd’hui, vous avez le choix entre plusieurs types de tables de cuisson, il y'en a pour tous les goûts !
La plaque électrique:
Elle est très simple à utiliser et très robuste. Elle est peu onéreuse et facile à installer.
La plaque induction :
Elle est actuellement la plaque la plus répandue, elle allie technologie et cuisine avec son procédé de cuisson bien spécifique (système de chauffage par champs magnétiques).
La table à induction est très réactive, elle monte et descend en puissance de chaleur instantanément, ainsi on peut précisément faire évoluer la cuisson des plats. Attention vos casseroles, poêle et autres récipients de cuisson doivent être adaptés aux plaques à induction.
La plaque à gaz :
La plaque à gaz reste le plus ancien mode de cuisson qui existe et elle est souvent encore la préférée des cuisiniers.
La plaque gaz est simple à utiliser et elle est à présent dotée d’un système de sécurité pour plus de confort.
La plaque vitrocéramique
La table vitrocéramique est en apparence comme une plaque à induction mais le système de chauffage est différent.
Elle se compose de deux sortes de foyers :
les radiants qui chauffent par rayonnement
les halogènes, plus puissants, mais qui ne chauffent que par impulsions successives.
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